 |
| Unieke Feiten Over Ayran, Verse Yoghurtdrank uit Turkije |
5 Unieke Feiten Over
Ayran, Verse Yoghurtdrank uit Turkije
Er is één verfrissend
drankje afkomstig uit Turkije dat je misschien nooit zult kennen.
Deze drank is wit als
melk, ayran is eigenlijk gemaakt van yoghurt. Uniek is dat deze yoghurt wordt
gemengd met water en zout erin. De smaak van dit drankje is fris en niet te
zuur. Hier zijn enkele unieke feiten over de Ayran-drank die je moet weten.
1.
Wat is Ayran
Ayran is een typisch
Turks drankje gemaakt van een mengsel van yoghurt, water en zout. Deze drank
heeft een frisse en zure smaak. Ayran komt uit de stad Susurluk.
Deze drank wordt
meestal geserveerd met een groot glas en veel schuim erin. Ayran is zeer
geschikt om in de zomer van te genieten. Naast de zomer is Ayran ook een
alledaags drankje voor de Turken.
2.
Geschiedenis van Ayran
Ayran werd voor het
eerst verondersteld te zijn ontstaan in Centraal-Azië. Juist tijdens het
bewind van Gokturk in 552 - 645 v.Chr. Ayran werd destijds bij toeval ontdekt
door de Turken. Aanvankelijk heeft deze drank een yoghurtsmaak die vrij zuur
is, de Turken voegen dan zout toe om de zure smaak te verminderen. Daarna
begonnen ze yoghurt te mengen met water en zout, totdat uiteindelijk Ayran ontstond.
De frisse en heerlijke
smaak maakt deze yoghurtdrank favoriet bij Turkse en Midden-Oosterse mensen.
3.
Materialen voor Ayran
In Turkije gebruiken
mensen meestal schapenyoghurt als hoofdingrediënt voor het maken van Ayran.
Maar je kunt er ook gewone yoghurt voor gebruiken. Een dosis yoghurt wordt
meestal gemengd met anderhalve portie water en een snufje zout.
Naast water gebruiken
Turken ook melk als vervanging voor water bij het maken van Ayran. Het doel is
om het meer hartig te laten smaken en het aroma beter te laten worden.
Unieke Feiten Over Ayran, Verse Yoghurtdrank uit Turkije
4.
Gemaakt in verpakte drankjes
Deze frisse Turkse
drank wordt tegenwoordig steeds populairder. Dit drankje wordt vaak geserveerd
aan gasten die komen.
In Turkije is het heel
gemakkelijk om Ayran-drankjes te vinden. Ayran wordt niet alleen verkocht in
cafés of winkels, maar wordt ook verpakt in kant-en-klare frisdranken die in
winkels of supermarkten worden verkocht. Ook de verpakking varieert, er zit een
grote 1 liter in en ook nog in een eenmalige drinkbeker.
5.
Voordelen van Ayran
Ayran is gemaakt van
yoghurt, dus het bevat voldoende probiotica, dus het is zeer gunstig voor het
spijsverteringskanaal. Het heeft een licht zure smaak, maar deze typisch Turkse
drank is erg goed voor mensen met een maagzweer en ook voor kinderen.
Het gehalte aan
probiotica in Ayran kan ook de immuniteit verhogen en ontstekingen voorkomen
die in het lichaam kunnen optreden.
Fris en gezond ook, dus
Turkse mensen houden echt van deze drank op yoghurtbasis. Ayran wordt ook zo
geproduceerd en verpakt dat het makkelijk drinkbaar is. Geïnteresseerd om Ayran
te drinken? Dat zijn enkele unieke feiten over de Turkse Ayran-drank. Hopelijk
nuttig en vergeet niet te delen.